MAKANAN APA SAJA SIH YANG MENGANDUNG VITAMIN K ??

MAKANAN APA SAJA SIH YANG MENGANDUNG VITAMIN K ??

Mengapa Vitamin K ???

Tubuh anda membutuhkan vitamin K untuk menghasilkan protein yang disebut prothrombin, yang membantu dalam pembekuan darah dan metabolisme tulang. Vitamin ini dapat melindungi anda dari osteoporosis, meningkatkan kesehatan jantung anda dan membantu mencegah kanker.

Mungkin, aspek terpenting dari vitamin K adalah bagaimana hal itu dapat membantu mengobati kekurangan vitamin K pada bayi. Semua bayi berisiko lebih tinggi dari kondisi ini sampai mereka berusia 4 hingga 6 bulan, yaitu ketika mereka biasanya mulai makan makanan biasa dan bakteri usus mulai mensintesis vitamin K juga. Di sinilah bantuan vitamin K satu suntikan yang diberikan ke paha bayi dapat mencegah kondisi tersebut. Kelalaian dalam aspek ini bisa berakibat fatal.

Ada tiga jenis vitamin K, tetapi hanya satu dari mereka yang paling bermanfaat :

• Vitamin K1 (juga disebut phylloquinone) adalah bisa di temukan secara alami di sayuran hijau. Ini memasuki hati anda dan membantu pembekuan darah.

• Vitamin K2 (juga disebut menaquinone) ditemukan pada hewan dan produk yang difermentasi dan juga diproduksi oleh bakteri usus anda. Ini masuk ke tulang dan pembuluh darah dan jaringan lain selain hati anda.

• Vitamin K3 (juga disebut menadione) adalah bentuk sintetis dari vitamin yang tidak dianjurkan.

Bentuk vitamin K yang paling kuat dan efektif adalah K2. Itu alami dan tidak beracun bahkan pada 500 kali RDA. Vitamin K2 dibuat di dalam tubuh kita dan juga diproduksi dalam makanan yang difermentasi. Bahkan, meningkatkan asupan vitamin K2 Anda adalah cara yang paling disarankan dan paling aman untuk melawan defisiensi.

Ada berbagai cara anda bisa mendapatkan semua vitamin K2 yang anda butuhkan. Sebagian besar makanan mengandung vitamin K1, dan kita manusia memiliki kemampuan untuk mengubah sebagian menjadi vitamin K2. Vitamin K2, seperti yang kita lihat, juga diproduksi oleh bakteri usus. Tetapi sayangnya, kedua metode ini tidak seefisien jika anda ingin mendapatkan kadar vitamin K2 yang melimpah.

Apakah Makanan Yang Kaya Vitamin K2?

Karena vitamin K2 adalah jenis vitamin terbaik, pertama-tama kita akan membahas sumber makanannya : 

1. Natto

3,5 ons (100 gram) natto mengandung 1.000 mcg vitamin K2, yang mendekati 10 kali RDA. Anda dapat mengambil 1 ons natto untuk manfaatnya. 

Makanan pokok Jepang ini terbuat dari kedelai yang difermentasi. Ia memiliki aroma dan aroma yang kuat, dan sebagian besar orang Barat bahkan tidak pernah mendengarnya.

Studi menunjukkan bahwa asupan natto dapat meningkatkan kadar vitamin K2 pada individu. Natto juga merupakan sumber protein dan serat yang baik, yang memiliki manfaatnya sendiri. Sementara protein membantu membangun tubuh, serat membantu pencernaan dan meningkatkan penurunan berat badan yang sehat.

2. Miso

100 gram miso mengandung 29,3 mcg vitamin K2, yang memenuhi 37% dari RDA. Ini adalah hidangan Jepang populer lainnya yang terbuat dari biji fermentasi. Makanan fermentasi seperti miso meningkatkan bakteri menguntungkan dalam usus, sehingga meningkatkan penyerapan dan asimilasi nutrisi. Dan bakteri menguntungkan ini juga mensintesis vitamin K2, yang selanjutnya meningkatkan kadar nutrisi dalam tubuh.

3. Mayones

1 cangkir mayones telur utuh mengandung 197 mcg vitamin K2, yang memenuhi 220% dari RDA. Ini adalah varietas bebas kolesterol, yang juga mengandung vitamin E yang baik untuk jantung dan kulit. Vitamin E juga merupakan antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas.

4. Domba

100 gram daging domba mengandung 5,3 mcg vitamin K2, yang memenuhi 7% dari RDA. Mengingat bahwa daging domba kaya akan protein. Ini adalah sumber protein berkualitas tinggi karena mengandung semua asam amino esensial. Selain vitamin K2, daging domba juga mengandung selenium dan zinc dalam jumlah yang baik, yang keduanya menjaga berbagai fungsi tubuh.

5. Hati Sapi

100 gram hati sapi mengandung 3,1 mcg vitamin K2, yang memenuhi 4% dari RDA. Selain vitamin K, hati sapi merupakan sumber zat besi yang melimpah. Sebenarnya, ini adalah salah satu sumber nutrisi terbaik. Besi membantu menghasilkan energi dan membantu transportasi oksigen ke seluruh tubuh anda. Hati sapi juga penuh dengan vitamin A. Vitamin A meningkatkan penglihatan dan kesehatan kulit. Tetapi berhati-hati tentang vitamin A. Karena hati sapi kaya akan vitamin A, memakannya setiap hari dapat menyebabkan keracunan vitamin A.

Apakah Makanan Yang Kaya Vitamin K1?

Kebanyakan sayuran hijau adalah sumber vitamin K1 yang sangat baik. Kami telah mencakup sebagian besar dari mereka dan beberapa lainnya, yang jika dikonsumsi, dapat meningkatkan kadar vitamin K1 Anda tidak seperti yang lain. Tubuh Anda mengubah beberapa vitamin K1 menjadi K2, membantu Anda dengan tingkat nutrisi yang memadai.

1. Raw Swiss Chard : 100 gram lobak Swiss mengandung 830 mcg vitamin K1, yang memenuhi 692% dari RDA.

2. Dimask Kale :  100 gram kale mengandung 817 mcg vitamin K1, yang memenuhi 681% dari RDA.

3. Bayam Mentah : 100 gram bayam mengandung 483 mcg vitamin K1, yang memenuhi 402% dari RDA.

4. Collard Greens : 100 gram collard green mengandung 407 mcg vitamin K1, yang memenuhi 339% dari RDA.

5. Kubis : 100 gram kubis mengandung 109 mcg vitamin K1, yang memenuhi 91% dari RDA.

6. Keju Keras :  100 gram keju keras mengandung 87 mcg vitamin K1, yang memenuhi 72% dari RDA.

7. Prune : 100 gram plum mengandung 60 mcg vitamin K, yang memenuhi 50% dari RDA.

8. Kacang Hijau :  100 gram kacang hijau mengandung 48 mcg vitamin K1, yang memenuhi 40% dari RDA.

9. Tomat Sun-Dried :  100 gram tomat mengandung 43 mcg vitamin K1, yang memenuhi 36% dari RDA.

10. Kiwis : 100 gram kiwi mengandung 40 mcg vitamin K1, yang memenuhi 34% dari RDA.

11. Blue Cheese : 100 gram keju biru mengandung 36 mcg vitamin K1, yang memenuhi 30% dari RDA.

12. Bacon :  100 gram daging mengandung 35 mcg vitamin K1, yang memenuhi 29% dari RDA.

13. Jambu Mete : 100 gram kacang mete mengandung 34 mcg vitamin K1, yang memenuhi 28% dari RDA.

14. Kacang Hijau : 100 gram kacang hijau mengandung 26 mcg vitamin K1, yang memenuhi 22% dari RDA.

15. Mentega : 100 gram kale mengandung 21 mcg vitamin K1, yang memenuhi 18% dari RDA.

16. Alpukat : 100 gram alpukat mengandung 21 mcg vitamin K1, yang memenuhi 18% dari RDA.

17. Blueberry :  100 gram kiwi mengandung 19 mcg vitamin K, yang memenuhi 16% dari RDA.

18. Delima : 100 gram delima mengandung 16 mcg vitamin K1, yang memenuhi 14% dari RDA.

Apa Manfaat Dari Vitamin K?

Asupan vitamin K yang cukup (vitamin K1 atau K2) dapat bermanfaat bagi anda dalam lebih dari satu cara :

1. Vitamin K2 Meningkatkan Kepadatan Tulang

Tahukah anda bahwa tubuh anda membutuhkan vitamin K2 untuk menggunakan kalsium dan membangun tulang? Paling sering, kita fokus pada kalsium saja, tetapi vitamin K2 sama pentingnya untuk tulang yang kuat seperti nutrisi lainnya. Vitamin K2 meningkatkan kualitas tulang, dan ini dapat mengurangi risiko patah tulang. Itulah sebabnya vitamin juga dapat membantu mengobati osteoporosis pascamenopause.

2. Mencegah Pendarahan Pada Bayi

Bayi tidak bisa makan makanan biasa sampai mereka berusia 4 hingga 6 bulan, mereka berisiko lebih tinggi kekurangan vitamin K  yang sering dapat menyebabkan perdarahan yang fatal. Lebih dari itu, flora usus bayi tidak dikembangkan untuk mensintesis vitamin K1. Studi menunjukkan bahwa ini dapat dicegah dengan dosis oral vitamin K1 setelah lahir.

3. Baik untuk Jantung

Salah satu alasan utama untuk serangan jantung adalah kalsifikasi arteri  ketika kalsium dari darah akan disimpan di dalam arteri, membentuk plak. Vitamin K2 mencegah ini. Itu membuat kalsium keluar dari lapisan arteri Anda, sehingga meningkatkan kesehatan jantung.

4. Dapat Membantu Melawan Kanker

Efek anti inflamasi dari vitamin K2 dapat mencegah kanker. Studi menunjukkan bagaimana nutrisi ini dapat memiliki tindakan penekan tumor. Studi lain menunjukkan bagaimana asupan vitamin K2 jangka panjang dapat mencegah kematian akibat kanker.

5. Vitamin K1 Meningkatkan Fungsi Otak

Sifat anti inflamasi vitamin K1 dapat mencegah stres oksidatif di otak, dan ini meningkatkan fungsi kognitif sebagai hasilnya. Vitamin K1 juga meningkatkan fungsi sphingolipids, senyawa yang mendukung kinerja optimal otak.

6. Membantu Pembekuan Darah

Vitamin K1 digunakan oleh tubuh untuk membantu pembekuan darah, dan ini dapat bermanfaat selama cedera. Seperti yang telah kita bahas, vitamin K2 adalah bentuk nutrisi yang paling kuat dan sangat dianjurkan.

Apa Manfaat Sehari-hari Dari Vitamin K2?

Tidak memenuhi dosis ini dapat menyebabkan kekurangan vitamin K1 atau K2, gejala-gejalanya meliputi:

• Anda bisa memar dengan mudah.
• Anda mungkin mengalami pembekuan darah di bawah kuku Anda.
• Anda mungkin mendapatkan tinja hitam gelap (dengan darah, kadang-kadang).

Namun, mengkonsumsi vitamin K (K1 atau K2) secara berlebihan atau dalam kondisi tertentu dapat memiliki efek yang merugikan juga. Ini dapat termasuk yang berikut:

• Masalah Selama Kehamilan Dan Menyusui : Vitamin K aman dalam jumlah yang direkomendasikan. Jika anda sedang hamil atau menyusui, hindari memakannya dalam jumlah tinggi.
• Mungkin Turunkan Gula Darah Terlalu Banyak : Vitamin K dapat menurunkan kadar gula darah, dan ini dapat menyebabkan masalah jika seseorang sudah menggunakan obat gula darah.
• Dapat Membahayakan Ginjal : Kelebihan vitamin K dapat mengganggu dialisis - jika Anda menerima perawatan untuk penyakit ginjal.
• Dapat Memperburuk Penyakit Hati : Vitamin K dosis tinggi dapat membuat masalah pembekuan lebih buruk pada orang dengan penyakit hati

Kesimpulan

Vitamin K sudah tidak diragukan lagi. Dan mengingat bayi berada pada risiko yang lebih tinggi, sudah waktunya kita menganggap ini serius. Mulailah secara sadar termasuk makanan dalam diet anda. Kami berjanji hidup anda akan lebih baik dalam waktu singkat.